DE LINGUA EN LINGUA


BLOG DE LINGUA GALEGA
Hai quen bota a lingua a pacer con moita facilidade; outros chegan a perderse pola lingua ou teñen que morder a lingua para non irse da lingua. Nós, neste caderno de bitácora, imos tirar da lingua para dicir todo aquilo que temos na punta da lingua aínda que fiquemos coa lingua fóra. Tentaremos non ser lixeiros de lingua, ou si, se cadra...pero nunca malas linguas...Iso deixámosllelo ás linguas viperinas, que cospen veleno. Quizais cheguemos a ter don de linguas, mais o que nos importa de verdade é que a nosa lingua vaia de lingua en lingua.

O meu perfil
 CATEGORÍAS
 FOTOBLOGOTECA
 WEBS RECOMENDADAS
 BUSCADOR
 BUSCAR BLOGS GALEGOS
 ARQUIVO
 ANTERIORES
 DESTACADOS

UN OFICIO CON MOITA TRADICIÓN EN CESURES
Chámome Verena Vieites Fernandes. A miña familia dedícase á venda de churros na churrería "LA CESUREÑA", dende hai catro xeracións, cando comezou a miña tataravoa Luísa. Ela, á parte de ser a pioneira na miña familia, tamén o foi en Pontecesures e arredores.
Houbo épocas mellores, pero agora coa crise e co explotado que está o negocio, xa non se gaña tanto coma antes.
Na actualidade nós vendemos por mercados e romarías en: Vilagarcía, A Estrada, Melide, Padrón, Caldas, Forcarei, Lalín, etc. Traballamos os Luns, Martes, Mércores, Sábados e Domingos. Tamén, algún Xoves e Venres que nos cadre. Acostumamos traballar dez horas aproximadamente.
Tárdase sobre 20 minutos en montar un posto de churros.
Para preparar a masa, o primeiro que hai que facer é quentar a fariña (se vai frío) senón non fai falla. Mentres peneiras a fariña, pos a ferver a auga e bótaslle un cacharriño de sal. Despois, cando a auga ferva, engádeslle a fariña e, coa pa, amasas. Despois a masa métela no molde e vas cortando os churros (o aceite ten que estar ben quente, senón saen aceitados) e, cando estean ben torradiños, bótanse na bandexa. Así xa están listos para a venda. Ademais dos churros normais, tamén se venden churros de chocolate, porras de crema e roscas.
Á miña avoa, actual xefa, gústalle moito o oficio porque lle encanta tratar coa xente, coñecer novos sitios e ata lle gustan os madrugóns que se ten que pegar. A min en cambio non me agrada nada porque hai que levantarse moi cedo, e é un traballo moi duro para calquera rapaz.

Verena Vieites Fernandes
2º de ESO Curso 2012/2013
Comentarios (1) - Categoría: COMENTARIOS ALUMNADO - Publicado o 05-04-2013 13:13
# Ligazón permanente a este artigo
Chuza! Meneame
1 Comentario(s)
1 A min en cambio non me agrada nada porque hai que levantar#blgtk08#se moi cedo, e é un traballo moi duro para calquera rapaz.
Comentario por Nike Zoom (12-04-2013 09:11)
Deixa o teu comentario
Nome:
Mail: (Non aparecerá publicado)
URL: (Debe comezar por http://)
Comentario:
© by Abertal

Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0