ENDL do IES Félix Muriel
Equipo de Normalización da Lingua Galega

Perfil
enl.felixmuriel@gmail.com
 CATEGORÍAS
 AS NOSAS FOTOS
 RECOMENDAMOS
 Se buscas... atopas!
 BUSCAR BLOGS GALEGOS
 ARQUIVO
 ANTERIORES
 DESTACAMOS

TRONCO DE NADAL
Ingredientes:

150 gramos de fariña.
190 gramos de azucre.
4 claras de ovo.
1 culleirada de azucre avainillado
150 gramos de manteiga.
350 gramos de puré de castaña.
2 culleiradas de ron.
2 culleiradas de cacao amargo.
300 gramos de chocolate fondant.
sal.
100 gramos de azucre glass.
froitas escarchadas para decorar.

PREPARACIÓN.

1-. Batemos 4 xemas de ovo con 150 gr de azucre ata que quede cremoso.
Engadimos despois o azucre avainillado, e derretemos 50 gr de manteiga.
Engadimos fariña e 40 gr de manteiga derretida. Batemos as claras de ovo a punto de neve e engadimos un pouquiño de sal á mestura.

2-. Vertemos a masa sobre unha fonte de forno forrada con papel de cociña.
Nivelámola e formamos un rectángulo. Prequentamos ó forno a 220 grados e cocemos masa durante uns 10 minutos. Humedecemos un pan de cociña limpo, colocámolo sobre a mesa da cociña e botamos enriba o biscoito, quitando o papel con coidado.

3-. Eliminamos o papel, e enrolamos o biscoito con axuda do pano formando un cilindro. Poñemos o rolo no frigorífico durante unha hora. Preparamos unha crema cunha xema de ovo, 50 gramos de manteiga mol, o resto do azucre, o ron, o cacao en po e o pùré de castañas. Sacmamos o rolo de biscoito do frigorífico, desenrolámolo e untamolo coa crema. Enrolamos de novo o biscoito e poñémolo no conxelador durante unha hora.

4-. Derretemos o chocolate en anacos ao baño María e unha vez arrefriado cubrimos o rolo de biscoito. Debuxamos cun garfo, a cortiza do tronco. Metémolo no frigorífico durante un mínimo de 2 horas. Por último adornamos o tronco con anacos de froitas escarchadas.



Ricardo Mosquera García 1ºESO B
Ismael Ordoñez Figueiro 1ºESO B
e ti que opinas? (0) - Categoría: Da xouba á sardiña: a nosa cociña - Publicado o 04-12-2014 12:28
# Ligazón permanente a este artigo
Chuza! Meneame
Deixa o teu comentario
Nome:
Mail: (Non aparecerá publicado)
URL: (Debe comezar por http://)
O comentario será filtrado por un administrador antes de subir:
© by Abertal
Neste blog utilizamos as imaxes con finalidade educativa. Se algunha delas estivera suxeita a dereitos de autor, rogamos que vos poñades en contacto connosco para retirala de inmediato.Apoia o Manifesto a prol da convivencia lingüística e a da igualdade de dereitos para o galegojujelEste blogue forma parte da Rede de Blogueiras/os en defensa do Galego

Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0