El 16 de octubre del 2021, a partir de las cinco de la tarde se enfrentaron en el bien cuidado Viñas da Veiga de Mondoñedo los conjuntos del Catro Roldas de Villalba y el conjunto local del Mondoñedo F.C. Se disputaba el VI Memorial Ramón Espantoso. Aprovechando tan entrañable acto, se estrenó un nuevo Himno, dedicado al conjunto del Mondoñedo F.C. La música corrió a cargo de Alex Barreira, hijo del presidente del club y la letra, al conocido Pepe Peinó.
Con los dos conjuntos formados en el centro del campo y el árbitro, los músicos ataviados con camisetas del equipo del Mondoñedo F.C. y todos ellos componentes de la “Banda de Foz” interpretaron el nuevo Himno: Bajo, guitarra, saxofón y trombón de varas.
En una desapacible tarde, pese a coincidir con las fiestas de San Lucas, se congregó bastante público en las bancadas de Viñas da Veiga. Reñido partido de fútbol, que remató en el tiempo reglamentario con empate a dos goles. Se decidió el vencedor desde el punto fatídico, logrando el conjunto visitante materializar sus cinco lanzamientos y el local tres, y de esta manera, alzarse con el trofeo en disputa. Entregó el trofeo al conjunto vencedor, la diseñadora Remedios Espantoso, hija del recordado Ramón y los dos nietos del mismo.
Los que hemos compartido equipo, vestuario y muchas horas con el añorado Ramón en las instalaciones del Viñas da Veiga, nos alegramos de que sea recordada su persona y su laboriosa tarea por la existencia de un equipo de fútbol en Mondoñedo. ¡Qué feliz se sintió cuando se le rindió un merecido homenaje en Viñas da Veiga y después compartimos una cena en el Hostal Montero de Mondoñedo!. Muy merecido se lo tenía.
Ahora, que existen unas buenísimas instalaciones deportivas, agua caliente y luz y unos completísimos uniformes, faltan jugadores de la localidad. Con la laboriosa tarea de unos pocos, la que nunca fue reconocida, existe un conjunto de fútbol para competir en segunda regional.