Os españois prefiren produtos frescos no que se refire á alimentación, pero hai grandes diferenzas no carrito de compras segundo o territorio. Así, os que comen máis carne son casteláns, os galegos consumen case o dobre de peixes como as illas Baleares e os asturianos como froitas. Os datos son recollidos no último informe sobre a produción, industria, distribución e consumo de enerxía en España, publicado polo Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente. O informe fai estatísticas curiosas, algúns dos cales fan bo o refrán que di: "O ferreiro, coitelo de madeira" Isto revela, por exemplo, o feito de que A Rioxa, unha das máis famosas denominación de viño español, e Castela-A Mancha, que afirma ser a rexión vinícola máis extensa do mundo, son as áreas a menos consumida esta bebida alcohólica, con 1,8 e 1,7 litros, respectivamente, en comparación coa media 4.2 de cada un dos españois. Baleares é que a maior parte do viño coa designación de orixe é tomado, 7,9 litros, seguíndose o País vasca, con 6,4 litros.Outro feito sorprendente é que no berce do banano español, Canarias, consumen menos froito que o promedio e que se atopa no outro extremo do país, en Asturias, onde se engolen máis quilos de mazás, laranxas ou peras. Se a inxestión de froitas é o termómetro dunha dieta sa, os asturianos toman o bolo, por diante do castelán, o éuscaro, o navarro, o gallego eo aragonés, porque todos levan a casa, en media, máis de cen quilos ao ano . No lado oposto, a Rioja só consome 77,2 quilos de froita, moi por baixo dos 99,5 quilos da media nacional. Non obstante, o estudo advirte de outro feito: o feito de compralo non significa que se come porque, de feito, a froita é o alimento máis desperdiciado. Outro ingrediente saudable, como as verduras frescas e as verduras procesadas, ingresan nas casas españolas uns 60 quilos ao ano, cifra que ascende a 78,9 quilogramos en Aragón e 65,9 en Cataluña, pero ata 47 , 5 no caso de Cantabria. Detrás de froitas e legumes é o consumo de carne, con 50,1 quilos por familia ao ano. Nesta sección colócase unha comunidade con fama nos seus produtos cárnicos como Castela e León, con 58,7 quilos por persoa en promedio, máis que os 57,1 quilos que devora o aragonés. E Galicia, exponente de produtos do mar por excelencia, é a autonomía onde se consume máis peixe, en promedio de 32 quilos, moito máis que outros territorios rodeados polo mar como Canarias (18,6) e Baleares (17,7). A media dos españois é de 25,5 quilogramos de peixes e mariscos. Tamén é a comunidade galega que gasta máis aceite de oliva, ata os 10,8 litros por ano, unha cifra que veñen de Cantabria e Asturias, así como a Rioxa, todos por riba dos 8,5 litros de media nacional. Son os datos de Galicia do consumo per cápita de alimentos (en quilos) e bebidas (en litros, aceite de oliva e viño de denominación de orixe). Na comunidade galega consumíronse 52 quilos por ano de carne, 32 quilos de peixe, 56,4 quilos de verduras, 109,2 quilos de froita, 10,8 litros de aceite e 4,0 litros de viño.