Asociación Micolóxica Sendeiriña


Asociación Micolóxica do Val de Barcala






O meu perfil
sendeirina@yahoo.es
 CATEGORÍAS
 FOTOBLOGOTECA
 RECOMENDADOS
 GALERIA
 BUSCAR BLOGS GALEGOS
 ARQUIVO
 ANTERIORES

Nova categoría: GASTRONOMÍA

Xa algúns a viñan botando en falta, así que queda inaugurada esta nova categoría adicada á Gastronomía micolóxica.
E facémolo cunha receta de licor de Cantharellus cibarius que collemos doutro blog que apareceu fai pouco na blogoteca e que aproveitamos para deixar o enlace e visitedes.

http://www.blogoteca.com/trasapistadaamanita/index.php

A receta é a seguinte:

Ingredientes:

- 250 g de Cantharellus Cibarius
- 1/2 litro de augardente
- 350 g de azucre
- 1/2 litro de viño branco
- canela en rama ó gusto.


Preparación:

Nun recipiente de cristal mestúranse os cogomelos ben limpos, pero non mollados, co azucre e cúbrese esta mestura ca augardente. Engádese a canela e tápase. Deixamos que macere, remexendo de cando en vez, durante doce semanas.
Transcorrido o tempo coamos a augardente ata que quede sen impurezas e engadimos o viño. Deixamos repousar tres semanas e xa o podemos saborear.
Comentarios (0) - Categoría: Gastronomía - Publicado o 13-03-2010 13:38
# Ligazón permanente a este artigo
Chuza! Meneame
Deixa o teu comentario
Nome:
Mail: (Non aparecerá publicado)
URL: (Debe comezar por http://)
Comentario:
© by Abertal



Contador gratis