O pé da porta


O pé da porta é un lugar da parroquia de Combarro.Concello de Poio.Pontevedra.Galiza.

O meu perfil
combaraxo@gmail.com
 CATEGORÍAS
 FOTOBLOGOTECA
 RECOMENDADOS
 BUSCADOR
 BUSCAR BLOGS GALEGOS
 ARQUIVO
 ANTERIORES

Brincadeira de setas

Imos cociñar setas. O primeiro é limpalas e lavalas moi ben. É o traballo máis latoso pero finalmente gratificante. Poñemos o lume unha tixola cunha co aceite dunha culler e as setas para que a vez que perden a auga váianse facendo, salgámolas moi pouco e retirámolas a un prato. Na mesma tixola cun pouco de aceite de novo, refogamos allo moi picadiño e xamón en pequenos tacos ou lonchas, cando este a piques de dourarse, engadímoslle as setas e misturámolas, resultado, un saboroso salteado de setas que nos dispoñeremos a comer ben quentiño. Supoñamos que neses intres chaman a nosa porta unha parella de amigos que non van a rexeitar a nosa invitación, pois ben, arranxamos batendo catro ovos cun puñado de perexil picado e misturándoo co salteado, estariamos compartindo un suculento revolto de setas. Casualidade sería que dous espontáneos máis se uniran a nosa mesa, aínda así, resolveriamos abrindo unha lata de anchoas e de pimentos que coidadosamente pousariamos sobre o prato anterior e xuntos desfroitariamos dun delicioso e consistente prato de setas, ovos rotos, anchoas e pimentos do piquillo . As da foto, onte, non brincaron, xantámolas salteadas.
Comentarios (0) - Categoría: Cogomelos - Publicado o 11-12-2010 10:01
# Ligazón permanente a este artigo
Chuza! Meneame
Deixa o teu comentario
Nome:
Mail: (Non aparecerá publicado)
URL: (Debe comezar por http://)
Comentario:
© by Abertal

clocks for websitecontadores web