bioviticultor de valdeorras


Este é o Blog personal dun viticultor, nel podes atopar reflexións para o debate do sector do viño e da Agricultura Ecolóxica, tamén apuntamentos sobre viticultura, enoloxía ...

O meu perfil
manueldocampo@valdeorras.com
 CATEGORÍAS
 FOTOBLOGOTECA
 RECOMENDADOS
 BUSCADOR
 BUSCAR BLOGS GALEGOS
 ARQUIVO
 ANTERIORES

Sobre a feira do viño de Valdeorras
Parto da base de considerar que calquera evento que un sector programe debe ter fixados uns obxectivos previos, eu entendo que os obxectivos mais importantes dunha feira do viño son a promoción e a venta do producto.
Na edición do 95 tivemos por unha parte os actos do 60 aniversario da D.O. e por outra a feira propiamente dita que cara afora foron separados a propósito polo presidente -el mesmo manifestou que na feira non tiña nada que ver que o del era o 60 aniversario-. Os actos do 60 aniversario que noutros anos eran as xornadas, estaban preparadas para o lucimento do Presidente e os seus amigos, preside todos os actos e se reserva un espacio para a súa conferencia. Na feira o protagonismo é das adegas.

Na teoría, nestes días viñeron a Valdeorras sumillers e periodistas especializados, convidados polo Consello Regulador, os adegueiros non tivemos ningún tipo de contacto con eles, nin incluso sabemos que revistas estiveron, a que restaurantes representan eses sumiliers,...Polo comportamento desta xente da a impresión que viñeron a pasar unha semana de vacacións pagadas.

As datas non son nada boas para facer contactos profesionais, a restauración no verán é cando mais traballa e os seus responsables non se poden desprazar a Valdeorras. As épocas boas de venta de viño son o verán (xullo e agosto) e o Nadal, esto fai que a época de presentar o viño nunha feira sexa antes de calquera destas dúas campañas, e se o que se presenta é o viño novo o normal sería antes do verán. As adegas non lle ven mal vender uns estuches polo que non se pode facer a fin de mes que as economías familiares están mais resentidas.

A feira debe ter unha convocatoria para profesionais e outra para o público en xeral.
-Na dos profesionais débense mandar invitacións a todos os hostaleiros da comarca (que son grandes vendedores do noso viño) e a hostaleiros de fora, comerciais, sector da alimentación e diversos medios de comunicación (especializados ou non), todas as persoas deben estar identificadas e cada adega terá un representante que se presentará a cada un dos convidados/as presentes.
-Na do público debe estar mais ligada ao tema gastronómico da comarca (posto de polbo, de empanadas de embutidos da comarca dentro do recinto con mesas e bancos).

Para que unha convocatoria destas características funcione o Presidente ten que repartir responsabilidades entre algúns membros do Consello e solicitar apoio a Asociación de Adegas, aos Concellos, aos sindicatos do sector.. Á maior participación e implicación maior éxito, e menos erros.

Antes dunha feira debería haber unha asemblea de todo o sector, onde se debata e se reciban suxerencias, deste xeito haberá maior implicación das adegas. Despois da feira o pleno do C.R. debería facer balance (mirar si se cubriron os obxectivos e os erros e acertos da organización) e pasalo por escrito a todos os axentes do sector.

Pódese valorar a posibilidade de facer uns días antes unha presentación oficial da feira nunha cidade, poñendo cada ano unha diferente, invitando a hostelería, medios de comunicación, etc. –Esto faino o Ribeiro e ten unha boa repercusión mediática-.

Fágase o que se faga debería ser coa maior implicación posible das adegas, e de todo o sector.
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 06-05-2006 23:54
# Ligazón permanente a este artigo
adegas Docampo-Gacio,c.b.
Adegas Docampo-Gacio, C.B. é unha pequena explotación familiar que produce viño de Denominación de Orixe Valdeorras e de producción ecolóxica. Atópase enclavada en Galiza ao pé do río Sil no Parque Natural da Serra da Enciña da Lastra.
As viñas están en ladeira, nunha altitude de 650 a 700 metros, cunha orientación Nordeste-Suroeste. O clima é de transición entre continental e oceánico, as temperaturas son extremas con medias de 15 graos e a pluviometría duns 600 mm.
Tódolos traballos na viña e na adega fanse seguindo o ritmo cósmico favorable, e con total respecto pola natureza
Baixo a marca Bacelos de Biobra elaboramos un viño tinto xove coas variedades: Mencía 80% e Tempranillo 20%, e un viño branco con Godello 100%. Os nosos viños destacan polo aroma froital e pola súa suavidade.O noso é un proxecto comprometido coa defensa do medio ambiente, potenciador da cultura vitivinícola tradicional de Valdeorras e pola supervivencia da economía rural labrega.
O noso fin é producir viños sans e de calidade.
Comentarios (2) - Categoría: Xeral - Publicado o 05-05-2006 20:31
# Ligazón permanente a este artigo
[1] 2
© by Abertal