bioviticultor de valdeorras


Este é o Blog personal dun viticultor, nel podes atopar reflexións para o debate do sector do viño e da Agricultura Ecolóxica, tamén apuntamentos sobre viticultura, enoloxía ...

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ULTIMOS DATOS DE PRODUCIÓN DE VIÑO NA UE, COLLEITA 2013
A produción de viño na UE aumentou un 15%

A UE debe producir 170.475.000 hl de viño en 2013, segundo as últimas estimacións das organizacións europeas e cooperativas agrícolas (Copa-Cogeca) feitas o 16 de outubro. Esta colleita, atrasouse dúas semanas, en media, por mor do mal tempo, foi un 15,2% maior con respecto a 2012, un descenso de 8,8%, lixeiramente por debaixo da media dos cinco últimos anos. A produción de viño, incluíndo a campaña de 2013-2014 alcance, segundo estes datos actualizados a 15 de outubro, 9,1 MHL en Alemaña (+0,2% en relación a 2012 a 2013), 3,7 MHL Grecia (18,8%), 45 MHL en España (36,4%), 44,081 MHL en Francia (6,6%), MHL 1422, na Croacia (10%), 46,4 MHL en Italia (+6 9%), 2618 MHL Hungría (47,4%), 2.206 MHL en Austria (2,4%), 6733 MHL Portugal (10,6%) e 5.938 MHL Romanía (64,7 %). Agra.
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 21-10-2013 19:54
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Un acordo político sobre a reforma da PAC, do sector do viño.
O 26 xuño de 2013, despois de preto de dous anos de negociacións, a Comisión, o Parlamento Europeo eo Consello chegaron a un acordo político sobre a reforma da PAC:

O sistema de dereitos de plantación do sector vitivinícola será substituído desde 2016 por un mecanismo de xestión dinámica permite o cultivo de máis profesionais implicados, en vigor ata 2030, cun límite de plantación fixada en 1% da viña por ano.

O que vai ocorrer entón?
Tras o acordo político, deberán ser aprobados de xeito formal os textos, polo Parlamento e polo Consello, antes de finais de 2013 para que a reforma da PAC poda ser aplicada a partir do 1 xaneiro de 2014.

Falaba disto no artigo anterior, pero quero voltar ao tema para facer a miña valoración personal deste acordo político:
1- Tendo en conta que o que nos viña enriba -produto da anterior OCM do Viño dentro do anterior período da PAC- era a liberalización total das plantacións coa desaparición da regulación da produción e do mercado. Teño que manifestar a miña satisfación xa que o sector vitivinicola seguirá regulado.
2- O feito de que se permita o aumento até o 1% da superficie de viñedo, non parece un problema en Galiza, nin no Estado Español, xa que levamos perdidos nos pasados 10 anos o 15% da nosa superficie de viñedo por abandono. Posiblemente en mpoitas comunidades como La Mancha esto sexa motivado en parte polas medidas de arranque subvencionadas na propia OCM, pero no caso de galiza débese sen mais ao abandono por falla de relebo xeracional. Por que temos que pensar que se invirta a pirámide e de repente se invirta a tendencia e supoña un problema de exceso de produción?, de darse esto tardaríamos 15 anos en voltar a ter a superficie que tiñamos vai 10 anos.
3-Os produtores/as de toda Europa, as pequenas e medianas adegas elaboradoras, e as Denominacións de Orixe, viñamos anos reclamando que non se liberalizara o sector e que os dereitos deberían seguir sendo regulados polos poderes públicos. Polo que valoro como unha vitoria do sector que traballamos no modelo de calidade diferenciada no viño contra das multinacionais e ás grandes comercializadoras que pretendían a liberalización total.

Como dicia no comezo do anterior artigo deste Blog: veremos logo como o Estado ou as comunidades Autonomas fan o reparto dos dereitos, se priman as adegas ou aos xóvenes agricultores,...
... de momento os meus parabéns polo acordo político de seguir a manter os dereitos de plantación e a regulación do mercado do viño.


Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 17-07-2013 00:20
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Os Dereitos de Plantación de Viñedo na nova PAC
PAC: un novo sistema de xestión das plantacións
Publicado o venres, 28 de xuño, 2013 - 16:20

A partir do 1 º de xaneiro de 2016 entrará en vigor o novo sistema de plantación de viñedo, aplicarase aos dereitos de plantación de substitución. Aquí está un esbozo do sistema adoptado pola Comisión, o Consello e o Parlamento Europeo ó 26 de xuño.

O novo sistema de permisos de cultivo aplícase ás plantacións de videiras para todo tipo de viño.Toda plantación de viña por un produtor debe ser precedida dunha solicitude de licenza por parte das autoridades públicas do Estado membro (EM) en cuestión.

A duración da vixencia das autorizacións será de tres anos.

Un mecanismo de proteción está previsto a nivel da Unión Europea para garantir un crecemento ordenado das novas plantacións:

• Queda previsto o aumento anual máximo do 1% de área de viña en cada Estado membro.

• O Estado membro pode optar por unha porcentaxe máis baixa a nivel nacional.

• O EM Tamén pode limitar a emisión de licenzas a nivel rexional para os produtos con DOP / IXP e viños específicos sen indicación xeográfica.

• Calquera restrición debe ser xustificada / ben fundamentada. O crecemento de 0% non será aceptable.

EM pode aplicar criterios obxectivos e non discriminatorios de elixibilidade e de prioridade enumerados a nivel europeo para a concesión de licenzas, especialmente en situacións en que o número total de solicitudes de produtores supere a cantidade de permisos concedidos polo EM.

EM pode tomar esas decisións restrictivas en base ás recomendacións das organizacións profesionais recoñecidas e representativas do sector do viño.

EM dará automaticamente permisos no caso de replantación na mesma explotación. Con todo, o EM ten posibilidade de restrinxir a replantación, baseandose nas recomendacións das organizacións profesionais.

A duración do sistema é do 1 xaneiro de 2016 e 2030.

As disposicións transitorias teñen a intención de permitir que os produtores/as que teñen dereitos de plantación, con validez ata o 31 de decembro de 2015 poden ser convertidos en licenzas coa mesma validez por un período de cinco anos (en 2020) despois da entrada en vigor do novo sistema.

Fonte: Comisión Europea
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Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 06-07-2013 11:27
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A viña e o viño entre a tradición e a modernidade
Discurso do Comisario Europeo de Agricultura Dacian Ciolos na apertura do Congreso Internacional da viña e o viño en Rumanía. Nada novo a pesar de que o sector está a sofrir unha das mais grandes crisis da historia como consecuencia fundamental da baixada do consumo, do aumento da produción en países terceiros (Chile, Brasil, Suráfrica, China,...) e do exceso de parafernalia que cada vez mais están a converter unha bebida de masas nunha bebida elitista. Lamento que o Comisario non fora quen de utilizar o momento para adquirir algún compromiso para co sector. Reproduzo eiqui a maior parte do discurso, perdoade de esistir erros xa que está traducido do francés.

Congreso Internacional da Viña e do Viño
"A viña e o viño, entre a tradición e a modernidade"
Bucarest, 3 de xuño de 2013

(...)

Comecei o meu discurso con esta historia de destacar que o viño é un dos primeiros produtos que foron vendidos en todo o mundo. Foi, de certa forma, un dos primeiros produtos globalizados.
E hoxe, os retos son, en principio, sempre o mesmo: un bo viño debe estar á altura da súa reputación e debe atender aos gustos dos consumidores, atopar novos mercados e ... ser consumidos con moderación.
Pero no mercado global de hoxe, estes retos son moito máis difíciles de superar, sobre todo unha vez que estamos a falar de gustos, preferencias e consumidor tradicións que son moi variadas. É un mercado esixente, onde o produtor non pode ser limitado a cumprir as normas de calidade, pero tamén debe ir para os desexos do consumidor.
Isto require, por unha banda, unha maior especificidade, a autenticidade e unha conexión máis forte coa tradición e, por outra banda, unha maior flexibilidade para satisfacer as necesidades das distintas categorías de consumidores.
No mercado mundial, a OIV é crucial.
En fundamentalmente baseada na confianza e lealdade do cliente do sector, as recomendacións da OIV respecto das prácticas enológicas, manter e elevar os estándares de produción, a definición, de etiquetaxe e de garantía de autenticidade produtos son elementos esenciais.
A Unión Europea e da OIV teñen intereses comúns e contribuír á harmonización das prácticas e normas a nivel internacional e en Europa para facilitar a produción e comercialización de produtos vitivinícolas.
Recomendacións e prácticas enológicas OIV converteuse nunha referencia para o viño europeo e reforma do sector vitivinícola da UE tivo lugar en 2008 só confirma este feito. Hoxe estou aquí é para reforzar o compromiso da Comisión Europea para o traballo da OIV.
O sector do viño é un sector estratéxico para a Unión Europea. Quero mostrar que Europa é, de lonxe, o maior produtor, exportar e importar de viños do mundo.
A Unión Europea pode orgullo-se de ofrecer a máis ampla gama de viños, viños tradición viño-relacionados e rexións específicas, produtos en case a metade dos seus 27 estados membros.
É por iso que me gustaría recibir o tema desta conferencia titulada "A viña e o viño, entre a tradición e a modernidade".
Para a UE, estes dous elementos son tan importantes como o outro: unha viticultura moderna agradable innovadora e contorno competitivo poden ir da man coa preservación e posta en valor das tradicións. Ademais, é o valor da tradición, historia e cultural que é unha vantaxe en termos de competitividade.
Persoalmente, non vexo a tradición como un retorno a unha visión conservadora, como algo fixo nunha imaxe do pasado. A redescoberta da tradición é o valor do pasado, a historia desa experiencia, é o buque que diferencia un viño de outro.
Moitas veces, en Europa, os viños están asociados con paisaxes específicas, paisaxes que forman parte do noso patrimonio cultural. Os nomes dos viñedos tornar-se non só marcas de calidade dos viños que producen, pero tamén específicas para estas rexións atributos.
A historia do viño evoca lugares pintorescos, autenticidade, identidade, diversidade. Cultura, historia e tradición de consumo de viño está relacionado coa nosa
raíces. E o viño sempre estivo asociado con o mantemento da vida rural, dinámico.
A pesar da crise económica, a industria do viño é moi competitivo. É un dos sectores máis dinámicos da agricultura europea e segue sendo un dos máis competitivos do mundo.
Pero, para manter o ritmo, debemos innovar, facer unha procura en todos os niveis, desde a viña ata a botella de viño.
Para seguir sendo satisfeito con todos os atributos que dan ao viño o valor declarado na etiqueta debe facer investimentos, a fin de manter a biodiversidade xenética da viña, e a procura pola sostibilidade.
Estes investimentos son necesarios para que o sector se manter competitiva, posicionando-se como líder en prácticas agrícolas sostibles e produtos innovadores.
Ademais, este é un esbozo da reforma do sector vitivinícola europeo lanzado en 2008 e algúns dos elementos máis importantes da reforma da Política Agraria Común Europeo, que será aplicado na UE a partir do ano que vén.
Vou seguir a impulsar o investimento neste sector na súa promoción, a fin de reforzar a reputación dos viños da Unión Europea. Mentres tanto, quero impulsar os produtores a manter as mellores tradicións da produción de viño e de manter a conexión co territorio, cultura e historia.
Sobre os debates sobre dereitos de plantación, a Comisión escoitou os problemas e necesidades do sector e propuxo un novo sistema de permisos, que ofrece unha estrutura máis equilibrada e dinámica para o futuro da viticultura europea.
Estou satisfeito de que esta conferencia ocorra en Romanía e en OIV é do retorno ao país tras 45 anos. Podendo ver así de primeira man os resultados de transformación do sector vitivinícola en Romanía.
Nos últimos anos, o sector pasou dunha produción baseada na cantidade, herdanza do período comunista, período durante o cal a imaxe eo valor do viño romanés sufriron, para unha produción moderna, competitiva e de calidade .
Este é outro exemplo de como o matrimonio entre tradición e modernidade pode levar ao renacemento dun sector.
Pero eu vouno deixar aí, porque eu estou seguro que teremos a oportunidade de saborear, gozar e alegrarnos dos froitos desa unión.
Grazas pola súa atención.
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 16-06-2013 11:55
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BEBIDAS DE VIÑO ALTERNATIVAS. O Calimocho
Permitideme que reproduza este artigo que comparto na súa totalidade, publicado en "El Correo del Vino".


Bebidas de vino alternativas. El calimocho de moda en Estados Unidos. No es la primera vez que escribo sobre esto. Defiendo sin paliativos que se pueda consumir vino en diversas modalidades, formas o mezclas. Al fin y al cabo es consumo de vino, que es lo que importa y como se suele decir: Para gustos, colores...




Javier Sánchez-Migallón. Director Ediciones Albandea y El Correo del Vino.

Esta semana ha salido en diversos medios de comunicación que en Estados Unidos el cóctel de vino y refresco de cola está causando furor. Además, al contrario que aquí que se toma normalmente en botellones y está considerado como bebida “menor”, allí se toma en los sitios más chic, como si fuera el cóctel de moda, sobre todo en la costa este, aunque su crecimiento está llegando a todo el país.

No sólo en Estados Unidos, en otros países de América esta bebida está experimentando un crecimiento potencial muy importante. Investigando un poco, compruebo los innumerables nombres que tiene; se le llama también Rioja libre. En Chile jote, tincola , en Uruguay vino cortado, en Argentina Rocanrol, «rifle», «cokero», «cascarudo», «vinola» o simplemente «vino con cola». En Brasil también conocido como vinhoca (viñoca). En determinadas zonas de Asturias se le conoce como «galbao».

Cómo pueden ver está extendido por muchísimos sitios. Aunque es cierto que mayoritariamente está considerada como una bebida innoble, hecha con los vinos de menos calidad.

Hablo del calimocho, pero aquí tenemos también la sangría, el tinto de verano, la serrana, hay muchas bebidas cuya base principal es el vino, pero que se mezclan con otras bebidas. Esto se hace desde hace muchísimo tiempo y normalmente iba encaminado a encubrir defectos del vino buscándose una bebida refrescante para los meses calurosos y tomando como base la bebida que se tenía más a mano: el vino.

También hay detractores de este tipo de bebidas, he llegado a leer artículos en los que se denostaban enormemente, gente que no las admitía bajo ningún punto de vista… No es eso. Por supuesto, no podemos comparar esto con un buen vino, pero es que son cosas totalmente diferentes, no tienen nada que ver ni lo pretenden, que es lo bueno. Pero es una forma más de consumir vino y de que la juventud lo empiece a ver como una bebida natural.

En los calurosos días de verano, sentado en una terraza al atardecer no puedes pretender que la gente se tome un crianza o un reserva. Lo habitual es que se decanten hacia la cerveza. Se puede tomar un blanco o un rosado fresquito, sí, pero quien no está acostumbrado no lo pide. Sin embargo un vino de verano, sangría o calimocho, sí puede ser y lo es en muchos casos, un sustituto de la cerveza. Más tarde, quizá en la cena, si se pueda pedir una botella de buen vino. Cada momento, cada ocasión tiene su bebida y si logramos que sea con el vino como protagonista, mejor.

Deberíamos desprendernos de viejos temores, de la convicción de que el vino es el vino, y cualquier variación es desvirtuarlo. Debemos abrirnos a lo que el consumidor quiere y demanda, que al fin y al cabo el consumidor es el “dueño de cada bodega”. No sería poco si consiguiéramos que la gente joven comenzara a sustituir la cerveza, o las bebidas blancas por el vino, aunque fuera combinado. No tengo los datos, pero si supiéramos el vino que se consume al año convertido en calimocho, tinto de verano o sangría, seguro que nos asombraríamos…

Fecha de publicación: 29/05/13
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 29-05-2013 18:17
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La Federación Española del Vino (FEV) asevera que en España las ventas de productos vinícolas en el canal de la restauración 'no levantan cabeza'
redacción Grupo ES. - 3/4/2013

A la baja. La Federación Española del Vino (FEV) calcula que el consumo nacional de vino ronda los 10 millones de hectolitros, cifra que dividida entre el conjunto de los habitantes que residen en España arroja que cada individuo consume 20,92 litros por año.

En su informe económico, la FEV apunta que, independientemente de las tendencias de consumo de vino en España por canales, la variación general se prevé "claramente a la baja", aunque recuerda que estimar el consumo per cápita de vino es una empresa "difícil".

Así, la organización, que agrupa a más de 800 bodegas, explica que las cifras de consumo nacional del balance vitivinícola mencionan 9,89 millones de hectolitros en la campaña 2011-2012 obtenidos como resultado del resto de variables del balance.

De esta forma, si se considera que los consumos no auditados pueden elevarse a unos 3 millones de hectolitros y que la cifra del balance es la más próxima a la realidad, la FEV cree que "se debería dar por bueno" el dato de un consumo nacional de vino cercano a los 10 millones de hectolitros.

En su día, el Ministerio que dirige Miguel Arias Cañete habló de unos 16 litros per cápita, referido sólo a las ventas registradas por el panel, que apenas superaban entonces los 7 millones de hectolitros.

Sobre este dato publicado por un organismo oficial, que difiere de sus pronósticos, la Federación considera que se han venido manejando "cifras de consumo totalmente incorrectas", dado que no estaban incluidas la venta y distribución a través de canales que, aunque todavía minoritarios, están subiendo con fuerza.

Moderación en supermercados

La Federación Española del Vino (FEV) asevera que en España las ventas de productos vinícolas en el canal de la restauración "no levantan cabeza" debido a la crisis económica y de consumo que está afectando "particularmente" a este segmento de negocio.

En su informe económico auguran que, a pesar de que no existen datos disponibles desde marzo de 2011, cuando las ventas sufrían caídas por encima del 10%, la tendencia "ha podido empeorar desde entonces".

De esta forma, la organización remarca que "en muy pocos años", España ha pasado de ser un modelo de país en el que el consumo de vino mayoritario se hacía en bares y restaurantes -superiores hace años al 60% del total- a uno que se acerca a tendencias nórdicas, donde el uso de este producto se hace mayoritariamente en el hogar.

Es más, el consumo de vino en el hogar se mantiene "razonablemente bien para cómo están los tiempos", apunta la memoria. Así, los datos disponibles hasta noviembre de 2012 muestran un ligero crecimiento del 1,9% hasta cuna cifra interanual de 434 millones de litros.

En cualquier caso, éstos se han vendido a precios más ajustados, con una reducción del 3,75 hasta alcanzar una media de 2,38 euros por litro, lo cual conduce la cifra de facturación total a una caída del 1,8%. Se sitúa en 1.033 millones de euros en ventas de vino en el canal de la alimentación.

Un año más, el informe hace hincapié en que las bebidas con vino, como las sangrías o lo tintos de verano, siguen marcando fuertes aumentos del ventas (8,7% en volumen y 15% en valor). En concreto, la subida de precios se marca en un 5,8% de media.

Ese ritmo de crecimiento ha logrado que se comercialicen ya 58 millones de litros de bebidas de vino, aunque a un precio medio todavía muy reducido, de apenas 75 céntimos de euros por litro, lo cual deja la facturación en menos de 44 millones de euros.

Sobre la actividad exportadora, consideran que se ha convertido en los últimos años en un factor que de forma "clara" ha permitido compensar las pérdidas derivadas de las ventas en el mercado interno, el español.
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 05-04-2013 23:11
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Os dereitos de plantación de viñedo a 2013
Informe FINAL do Grupo de Alto Nivel
sobre Dereitos de Plantación no Sector Vitivinícola
Este informe reflexa únicamente os debates do Grupo de Alto Nivel e entendese sen prexuizo das opinións de calquera das institucións da Unión Europea.

O informe podese mirar no seguinte enlace.

http://ec.europa.eu/agriculture/wine/high-level-group/index en.htm

Veremos que é o que ao final conclúe a Comisión.
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 27-03-2013 17:13
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Descende a superficie de viña en Europa
Segundo Federico Castellucci, Presidente da Organización Internacional da Viña e do Viño (OIV) en Europa continúa descendendo a superficie de viñedo no ano 2012, a pesar do programa de retirada (2008-2011).

As superficies de viñedo da UE descenderon do 0,8% en 2012, perdendo 32.000 hectáreas,tras o descenso do 2,4% por ano entre 2008 e 2011, de acordo co Federico Castellucci. "Nós obsérvamos que as viña de 27 Estados membros da UE diminuíron de 269.000 hectáreas (entre 2008 e 2011), mentres só 175.000 hectáreas podería, teoricamente, beneficiarse ",ten desenvolvido. Así, entre 2008 e 2012, os viñedos de Francia diminuíu 7%, os de Italia tamén do 7%, e de 13% os do estado Español.

Pero, fóra de Europa, a viña creceu en 15.000 hectáreas entre 2011 e 2012. "Nós percibimos progresións en Turquía, ao contrario de anos anteriores, e en China ".
De acordo coa OIV a área do viño ten un decrecemento global, polo tanto, reducese en 17 mil hectáreas en 2012.
É estimado en 7,595 millóns de hectáreas pola organización. Europa viticultura-áreas son establecidos, de acordo coa OIV, a 4,212 millóns de hectáreas.

No mercado mundial de viño, os principais exportadores son Italia, España e Francia,pero a súa cota de mercado diminue, tamén observou a OIV.

En 2012, o mercado mundial de viño estabilizouse (-0,2%), con un volume de 101,4 millóns de hectolitros(MHL). Este freo, logo de tres anos consecutivos de recuperación, pode explicarse pola debilidade da colleita. Neste contexto Italia segue sendo o maior exportador do mundo
cun volume de 21,5 millóns de hectolitros en 2012, seguido por España con 19,1 millóns de hectolitros, e terceiro, por Francia, cuxas exportacións subiron 15 millóns de hectolitros (+6% en relación a 2011). A participación no comercio global de cinco principais países exportadores da Eu (Italia, España, Francia, Alemaña, Portugal) diminúe a 62,3% (contra 65,4% en 2011) en favor do novo mundo do viño formado por todos os principais países do hemisferio sur (Sudáfrica, Australia, NovaCelanda, Chile e Arxentina) e Estados Unidos (28,2% contra 25,7% en 2011).

A produción mundial de 2012 é estimada en preto de 250,9 millóns de hectolitros, un nivel "moi baixo", menos de 15,9 Mhl si comparamos co ano 2011, especialmente para a UE, onde, con exclusión dos zumes e mostos, acadanse 141,3 Mhl unha diminución do 10%. En Francia, a caída foi de 16,8%; en España 11,2% e Italia 6,3%.
Noutras partes do mundo tamén se reduce a produción: na Arxentina (24%) e no Brasil (14%). Os Estados Unidos, con 20,5 millóns de hectolitros, rexistrou un aumento da súa produción (+6,9% en relación a 2011) a de Chile alcanzou unha nova marca con 12,6 millóns de hectolitros (20%).

A produción australiana sube un pouco (11,6 Mhl, 4,2%) e a de África do Sur retoma a súa progresión (10 Mhl, 7,5%).

Agra25 / 3
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 27-03-2013 16:35
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Viño a Granel de Arxentina entra en España
Mentras no Estado Español se teñen articuado medidas de regulación de mercado: destilación de crise e arranque de viñedo, mercanse graneis en Arxentina. Tmos que acabar cos tratados de libre comercio que conlevan é a deslocalización e a ruína para o campo europeo. Non podemos competir cos prezos de miseria de países terceiros que están moi por debaixo dos custes de produción. Vexase a nota de prensa que segue:




España busca abastecerse de vino a granel en Argentina

SeVi (SeVi nº 3372 - 07-04-12)



Durante los dos primeros meses de este año, Argentina concretó exportaciones a España que sumaron 1.238.171 litros y que se efectuaron por un valor de 583.372 dólares. De este total, sobresalen las ventas a granel, con 1.200.000 litros y un valor de 438.000 dólares; seguidas por 38.031 litros de vinos embotellados, que totalizaron 144.932 dólares. Los espumantes, por su parte, captaron ventas hacia ese destino por 90 litros, con un valor de 440 dólares. La principal diferencia con respecto al mismo período del año 2011 es que se efectuaron envíos de vino a granel hacia España y espumantes (muy poca cantidad), lo que no ocurrió en el período anterior.



Nota: Según estos datos los graneles salen a un precio medio de 3,10 € /hl grado
Comentarios (0) - Categoría: Debates sector do viño - Publicado o 09-04-2012 16:32
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O consumo moderado de viño mellora a saúde sexual
Atopei este artigo publicado no 2008 en laopinión.es, que reproduzo por se alguén pensaba o contrario.


El consumo moderado de vino mejora la salud sexual
El catedrático de Fisiología Manuel Mas afirma que el vino baja el riesgo de disfunción eréctil


LAURA DOCAMPO | LA LAGUNA Desde la Antigüedad se relaciona el consumo de alcohol, esencialmente en forma de vino, con la función sexual, como ha quedado bien reflejado en la mitología clásica, las artes plásticas y la literatura. Así lo recordó en la noche del jueves el catedrático de Fisiología de la Universidad de La Laguna, Manuel Mas durante la conferencia que ofreció en la librería Lemus, titulada Venus in vinis.
Ante cerca de un centenar de personas, Mas comenzó hablando de las evidencias que existen sobre el efecto protector del vino, y en especial del tinto, sobre la salud cardiovascular, "la más documentada y estudiada", afirmó. El catedrático hizo referencia a diversos estudios epidemiológicos realizados a varones en distintas latitudes, que revelaron que "con un consumo moderado hay menos riesgo de disfunción eréctil", explicó y añadió que "en algunos de los trastornos sexuales de mayor impacto en la calidad de vida, como la disfunción eréctil, subyace como causa fundamental una patología vascular".
La relación entre consumo de vino y la incidencia de patología y mortalidad cardiovasculares muestra una "curva en forma de jota - dijo -, ya que las personas con un consumo moderado tienen menos problemas que los abstemios, pero éstos aumentan con un consumo alto".
Otro dato aportado por el investigador fue la relación entre el consumo de alcohol y la satisfacción sexual. Cruzando datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino con otros estudios, Mas llegó a la conclusión de que "los países con mayores índices de satisfacción sexual coinciden con los de mayor consumo de vino per capita".
Además, tomar una copa de vino al día se relaciona con el aumento del colesterol "bueno", aquel que "lleva las grasas hacia afuera del cuerpo", los antioxidantes y el incremento de la producción de óxido nítrico en los vasos sanguíneos, "sustancia que disminuye la tendencia de la sangre a coagularse y obstruir las arterias y facilita su dilatación, también en los genitales, base de las respuestas de excitación sexual".
A nivel cerebral, "se ha demostrado en estudios de laboratorio que pequeñas cantidades de alcohol, en general, facilitan un comportamiento más desinhibido y comunicativo, muy relevante para el inicio de la actividad sexual", concluyó.
A la conferencia de Mas le siguió una breve charla del bodeguero Felipe Monje en la que, en un tono muy distendido y divertido, reseñó la conveniencia de cada uno de sus vinos a cada tipo de encuentro amoroso. Todo terminó con una degustaci´ón de la nueva añada de Hollera.

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