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Andrés García Doural
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VA DE COMILONES
Datos extraídos de un bonito e interesante artículo publicado por D. Jorge Víctor Sueiro en la “Hoja del Lunes” del 13 de diciembre de 1954 sobre unos buenos comensales. En él reconoce que estas anécdotas se las comento D. Luís Cayón, vecino del barrio de S. Lázaro de Mondoñedo.
Todos los que hemos viajado un poco por las tierras de la provincia de Lugo, conocemos el detalle de que por aquí se come muy bien. También recordamos que se uso durante mucho tiempo el slogan ¡y para comer Lugo!
El primer “caso” del que nos habla el Sr. Sueiro es el de Ramón Méndez de Vivero, que desayunaba todos los días en la afamada casa de Juan Meilán y de María Torres, a su llegada con el coche-correo, un abundante plato de “ropa vieja” y dos docenas de huevos cocidos. Esto lo hizo aquí en Mondoñedo, durante muchos años. Por cierto, Ramón era un hombre de estatura y peso más bien regulares.
El segundo “caso” que nos comenta es el de Alfonso Cigarrán, un hombre capaz de comerse cincuenta o sesenta cañas de almendras, antes de almorzar y después sentarse a la mesa con su acostumbrado buen apetito. Alfonso Cigarrán era un hombre de baja estatura, de poco peso y “además” padecía úlcera de estomago.
El tercer “caso”, muy conocido en Mondoñedo, es el de Agustín Vázquez, más conocido como “O Capataz”. El día de Santiago, fiesta mayor del barrio de Los Molinos, fue invitado a una casa de aquel popular barrio. Comió mucho y bien, y a los postres le quisieron gastar una broma, diciéndole si era capaz de tomarse el postre de todos los comensales. Consistía en una lata de membrillo de 40 por 30 centímetros y un queso de Castilla. “El Capataz” se tomó el postre de todos.
Pero lo realmente curioso es que los tragones de la zona se hayan reunido en una olimpiada en Ribadeo. Precisamente a ella concurrió el mencionado “Capataz”. Uno de los contrincantes era de Puentenuevo y asombraba verlo comer tanto. Algunos, al saber que iban estos dos fenómenos, desisten de participar en la prueba.
El menú fue pantagruélico y sirvió para eliminar a los “flojos”. Agustín y el de Puentenuevo quedaron finalistas y para dirimir el campeonato, mandaron preparar una tortilla española de cuatro dedos de grueso y un metro de circunferencia. ¡Yo ya sé que tu eres capaz de comer tu mitad, pero te desafío a que acabo primero!. Sin prisas, los dos fenómenos inician la “marcha” sobre la tortilla. A medida que se acercaba el final, el de Puentenuevo iba perdiendo terreno. Agustín “El Capataz” triunfó.
En el antiguo “Café-Bar Madrid” de Mondoñedo, siendo niños, recordamos escuchar comentar la disputa de alguna de estas extrañas competiciones, que por cierto eran muy frecuentes, entre las que figuraban como menú los huevos cocidos, el queso, los filetes, los chorizos o los latones de sardinas. En esos años, los ciudadanos de Mondoñedo no controlaban tanto el colesterol, el acido úrico o la tensión arterial y los médicos del Centro de Salud no recomendaban perder peso ni caminar con tanta frecuencia a sus pacientes.
Según algunos entendidos en la materia, en el arte de comer, tres reglas se deben cumplir: 1- La comida ha de estar en su punto. 2- Comer siempre despacito. 3- Y después del atracón, tumbarse a la fresca un ratito.
“todo es posible ante un buen apetito y un buen estuche”.

Comentarios (0) - Categoría: Cronicón - Publicado o 10-06-2015 13:59
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