De pinchos


Pequena axuda para decidir onde tomar o aperitivo, alí onde te atopes.

Este blog pretende ser unha pequena "guí­a" dos bares que máis me gustan para tomar o aperitivo; eso si, sempre acompañado dun bo pincho, e fuxindo das tan socorridas "patatillas" ou olivas de baixa calidade.

A miña intención é que o blog estea o máis actualizado posible, e por iso en lugar de recurrir á memoria, vou a ir engandindo locais pouco a pouco, segundo os vaia visitando.

Espero que vos guste; e tamén os vosos comentarios para que a información sexa o máis correcta posible.

Vémonos de pinchos...







Blogastrónomos Galegos

Promociona a túa páxina tamén
Estadisticas y contadores web gratis
Oposiciones Masters







O meu perfil
moraiminhaarrobagmailpuntocom
 CATEGORÍAS
 FOTOBLOGOTECA
 LIGAZÓNS
 BUSCADOR
 BUSCAR BLOGS GALEGOS
 ARQUIVO
 ANTERIORES
 RECOMENDADOS

Marín: Allo e aceite

Cando o outro día Pablo Romero nos contaba como en terceiro de Medicina decidiu dar un xiro brusco á súa vida para adicarse á cociña, non puiden evitar sentir un chisco de envexa, e lembrar aquel exame de Facenda Pública, tamén en terceiro de carreira, no que, mentres esperaba polas tan temidas preguntas, pensaba en que faría eu alí, en lugar de deixalo todo e matricularme na escola de hostalería...

Como eu non fun quen de seguir o meu soño, teño un especial respecto por este novo cociñeiro, que se atreveu a montar o seu restaurante nunha pequena localidade como é Marín. E por iso lle desexo que as cousas lle vaian moi ben, cousa que penso non será moi difícil se segue polo mesmo camiño.

Algúns dos asistentes á xantanza do primeiro aniversario dos blogogastrónomos xa falaron dabondo do que foi un xantar realmente especial: Xmanuel, Gourmet de Provincias, Magago ou Makeijan ... Pero aínda estou esperando coñecer as impresións de Sole, Pantagruel (e a súa dona), Colineta (aínda que non puido chegar ás deliciosas sobremesas) ou Elena.

Eu aproveitei para comprobar unha vez máis (e xa van catro en pouco máis de seis meses) como as croquetas de choco do Allo e Aceite son as mellores que teño probado fora da casa; un perfecto exemplo de respecto á cociña tradicional aproveitando as ventaxas das novas técnicas culinarias que se pode disfrutar neste restaurante.


Rúa José del Río nº9. Marín
Situación
Comentarios (1) - Categoría - Entre pincho e pincho... - Publicado o 30-11-2007 19:23
# Ligazón permanente a este artigo
Chuza! Meneame
1 Comentario(s)
1 Que buen recuerdo, me
trae tu comentario y que buenas estaban esas croquetas con calamares en su tinta...
Realmente, merece que allo e aceite, sea reconocido por todos y que entr#blgtk08#e todos demos a conocer su cocina: buena, novedosa, cuidada, con detalle y con una selección de vinos exquisita
Una enhorabuena a su cocinero y un bravo al restaurante: "Allo e aceite"
Comentario por matematicaspaladaryfogones (02-12-2007 12:30)
Deixa o teu comentario
Nome:
Correo: (Non aparecerá publicado)
URL: (Debe comezar por http://)
Comentario:

(Introduce o código da imaxe)
© by Abertal