Ei de recoñecer que eu de A Cañiza non sei moitas cousas. Penso que só tiña parado a tomar un café de camiño cara a outro sitio nunha ocasión; así que o primeiro que me ven á cabeza cando se fala deste pobo é o seu xamón.

De camiño a un albergue de Arbo para a despedida de solteiros duns amigos, acordamos en facer unha parada técnica en A Cañiza para xantar algo. Como foi algo improvisado, ó chegar ó centro do pobo aparcamos o coche, e no primeiro bar que atopamos alí nos metemos.

Cal non foi a nosa sorpresa cando, ó pedir unhas cervexas, e mentras pensabamos que tomar, nos puxeron un pinchiño... de mexillóns! Que estaban bos, que conste, pero como que nos chamou un pouco a atención, pois non é precisamente un producto da zona.

Que do xamón igual están cheos, pensei eu despois...

Rúa Progreso nº80. A Cañiza