Castelo de Maceda - Hotel Monumento


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Xantar 2017
xantar 2017 salon gastronomico16º edición de Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico tendrá lugar del 1 al 5 de febrero de 2017 en el salón de exposiciones “Expoourense”.

En 12.000 m2, se recrean una veintena de restaurantes con todo lujo de detalles y servicios. El objetivo es doble: exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y la prestación del servicio. Cocinas y salas de comedor ofrecen una espectacular imagen gracias a la cuidada decoración y elaboración de los platos. Además de la promoción de la gastronomía, Xantar es también el punto de encuentro de los recursos turísticos de las regiones participantes en el salón. Sin salir del recinto ferial, el visitante puede conocer los atractivos naturales, arquitectónicos, históricos y, por supuesto, enogastronómicos, de los distintos puntos geográficos promovidos por organismos públicos (ayuntamientos, diputaciones, patronatos de turismo, etc.) que acuden a esta cita procedentes de toda España y Portugal.

Cada región cuenta con un restaurante con su menú degustación y viene acompañada por su oferta turística de productos autóctonos o de su cultura artesanal y tradicional para que los visitantes conozcan sus particularidades y diferencias. En el caso del ayuntamiento de Maceda, el Menú Concello de Maceda, elaborado por Carlos Parra, cocinero y gerente del Hotel Monumento Castillo de Maceda es el siguiente:

- Táboa de xamón de porco criado con castañas.
- Coxas de paspallás en escabeche.
- Filloas de lacón con grelos.
- Boletus estofados.
- Medallóns de solombo de Porco Celta á prancha con compota de mazá e froitosvermellos ou Cabrito asado ao estilo da serra con ensalada.
- Torrijas de bica con xeado de castaña e sirope de licor café.
Pan e viño D.O. Ribeira Sacra.
Prezo 25 Euros.

Como acto importante destacar el domingo, 5 de febrero, día de los Patrocinadores y Colaboradores de “Xantar” con dedicación especial al Camino de Santiago, Concello de Maceda, Concello de Arnoia, Concello de Sober, Concello de Vila de Cruces, Concello de O Barco de Valdeorras y a la Federación Galega de Municipios e Provincias.
Hotel Monumento Castelo de Maceda
Feira Xantar
Comentarios (0) - Categoría: 07 - Actividades - Publicado el 31-01-2017 23:22
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